2022-12-27 10:07:28 - 来源：中评网 中评社北京12月27日电／据美国《世界日报》报导，美国纽约市许多年底节日聚餐恢复，布鲁克林华社酒楼在节前就开始接到不少订单，业者纷纷表示，已逐渐恢复正常。一向生意兴旺的华人外卖餐厅，面对在平安夜、圣诞节爆满的订单，早早就准备好食材和人手应对。

过去两年受到疫情影响，节日季的大型聚餐活动多停滞，今年民众对疫情不像之前忧虑，酒楼的订单开始回归。布鲁克林8大道的翠园酒家经理王先生指，圣诞假期有两个大型公司聚餐预约，共计上百名食客，“基本上恢复得跟疫情之前差不多，肯定比去年好”。

虽然订单回流，但王先生也说，就规模来看，仍未恢复到以往；他表示，过去一次聚餐可能200、300人，但目前订单仍都控制在150人或以下，“有些从别的地区，甚至远从外州来的客人”。

位于班森贺的金喜酒家负责人则说，受到通货膨胀的影响，今年的桌菜涨幅约20%左右，“这个没有办法，什么食材都涨价了”；另外受到冬季风暴影响，天气冷也让不少顾客更倾向于买外卖回家聚餐，而今年节日的氛围更浓厚，该餐馆早早就接到不少订单，店内特色餐点如招牌糯米饭、龙虾面、五香焖鹅的预定相对多。

在布什维克经营中餐馆的林先生说，自疫情起餐馆全面转型只做外卖，生意非常兴旺，有时生意甚至比疫情前还好；当地的顾客90%是外族裔，并以非洲裔为主，消费水平不高，所以更倾向于价格亲民的中餐外卖。

林先生说，近几日的天气也振兴一波外卖潮，对此他早就开始准备，不惜多付加班费安排更多人手，并提前准备好食材，迎接圣诞假期间的订单。