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  • 纽约布鲁克林华社酒楼生意回归

    2022-12-27 10:07:28 - 来源:中评网
    纽约布鲁克林(图源网络)
    中评社北京12月27日电/据美国《世界日报》报导,美国纽约市许多年底节日聚餐恢复,布鲁克林华社酒楼在节前就开始接到不少订单,业者纷纷表示,已逐渐恢复正常。一向生意兴旺的华人外卖餐厅,面对在平安夜、圣诞节爆满的订单,早早就准备好食材和人手应对。

    过去两年受到疫情影响,节日季的大型聚餐活动多停滞,今年民众对疫情不像之前忧虑,酒楼的订单开始回归。布鲁克林8大道的翠园酒家经理王先生指,圣诞假期有两个大型公司聚餐预约,共计上百名食客,“基本上恢复得跟疫情之前差不多,肯定比去年好”。

    虽然订单回流,但王先生也说,就规模来看,仍未恢复到以往;他表示,过去一次聚餐可能200、300人,但目前订单仍都控制在150人或以下,“有些从别的地区,甚至远从外州来的客人”。

    位于班森贺的金喜酒家负责人则说,受到通货膨胀的影响,今年的桌菜涨幅约20%左右,“这个没有办法,什么食材都涨价了”;另外受到冬季风暴影响,天气冷也让不少顾客更倾向于买外卖回家聚餐,而今年节日的氛围更浓厚,该餐馆早早就接到不少订单,店内特色餐点如招牌糯米饭、龙虾面、五香焖鹅的预定相对多。

    在布什维克经营中餐馆的林先生说,自疫情起餐馆全面转型只做外卖,生意非常兴旺,有时生意甚至比疫情前还好;当地的顾客90%是外族裔,并以非洲裔为主,消费水平不高,所以更倾向于价格亲民的中餐外卖。

    林先生说,近几日的天气也振兴一波外卖潮,对此他早就开始准备,不惜多付加班费安排更多人手,并提前准备好食材,迎接圣诞假期间的订单。
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