English 繁体
  • >提交新网站
  • 美南加华人餐饮业者艰辛维持运营

    2021-10-19 15:55:22 - 来源:中评网
    中评社北京10月19日电/据美国《世界日报》报道,自美国南加开始暴发新冠肺炎疫情至今已逾一年半,华人餐厅业者在疫情打击、招工难、食材涨价等多重压力下,正艰辛努力维持运营。有的业者表示,不求赚钱,能够保本就很幸运了;还有业者说,经营十多年,第一次遇到如此困境;也有业者称压力前所未有,不得不将一些连锁店卖掉。但也有自助餐厅经营一枝独秀的业者,表示经营观念不同,总会在困境中找到机会。

    圣伯纳汀诺县雷德兰市华人夫妇经营的餐厅Rui's Shanghai Bistro,开业至今已有三年半。业者表示,因内陆是全美通胀率高的地区,给餐厅经营带来困扰,同时受疫情影响请人也很难,夫妻二人苦心经营,可将成本降到最低。不过由于食材涨价,为了继续运营,还是要小幅上调餐饮价格。尽管有一些老客人光顾次数少了,但还是有新客人前往继续消费。目前外卖量占60-70%。但业者坦言,现在确实很难。

    大和卤味连锁餐厅业者丁女士表示,疫情影响,食材涨价对餐厅有一些影响。但没有找人难的问题,因疫情中员工并未流失。她在罗兰冈、亚凯迪亚以及尔湾加大(UCI)、巴沙迪那社区学院(PCC)都有连锁餐厅,目前经营最难的属PCC的连锁店,其余都很稳定。她半年前曾上调餐饮价格,但不敢调涨太多。目前不求餐厅多赚钱,能够保本,可以为员工发薪水,支付保险金、交餐厅房租就可以了。

    她表示,现在疫情没有结束,未来怎样,尚看不到亮光。但她还是保持乐观,对员工很体贴。

    奇诺冈老字号餐厅大饭堂工作人员表示,虽然经营有起色,但因为食材涨价,疫情尚无确定转机,感觉压力很大,希望餐厅能够顺利渡过难关。

    从事餐饮业的吕女士,也从事职业介绍。她表示,从事职介20余年,从未遇到过现在的招工难,而经营餐饮十余年,也从未见过如今经营困境。她感叹,对华人餐饮业者来说,真是太难了。她原来有五家连锁店,现在已卖掉两家。食材现在涨得离谱,有的食材竟然缺货,原来一桶18美元的食用油,现在涨到50美元,原来很容易买到的春卷,现在竟然没有货源。

    不过也有一些业者表示,疫情让经营获得机遇。地产业者苏家敏,也涉足自助餐业务,目前在内陆有两家自助餐厅。她表示,因为疫情影响,其它自助餐厅在内陆都陷入经营困境,有的关门歇业,自己的两家连锁自助餐厅却经营不错。虽然餐饮也调涨价格,且是大幅上调,但并未影响经营。她认为,关键是经营者观念,是否能在困境中抓住机遇。
    美国华人商会
    美国华人商会是由美国政府批准成立,面向全球华人的非赢利性组织。美国华人商会总部设在洛杉矶,下设有金融,保险,地产,贸易,医疗等12个行业分会,并...
    www.acbausa.org
    旧金山国际机场
    旧金山国际机场(SFO)是通往美国加利福尼亚州充满活力的旧金山市和广大湾区的重要门户。该机场始建于 1927 年,现已发展成为世界上最繁忙、技术...
    www.flysfo.com
    奇华饼家
    自1985,由於移民的人数不断增加,更因在美华人的强烈企盼在海外亦能分享传统中国口味的饼食,所以奇华饼家决定拓展华人市场,以造福海外华人乡亲的思...
    www.keewah.us

      1 / 3  后一页 »

    美国新闻

    Top Ad
    nbys.tv
    www.outdoorsy.com