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  • 变种病毒又来 美国中餐业者正经历什么

    2021-08-17 17:38:39 - 来源:中评网
    图片来源:新华网
    中评社北京8月17日电/据中国侨网报道,疫苗的大规模接种与民众防疫习惯的养成,使得美国疫情一度得到控制。此前,纽约州于6月15日宣布取消州内防疫限制,不少中餐馆生意稍有起色。

    但随着德尔塔毒株在美国迅速传播,美国国立卫生研究院院长弗朗西斯·柯林斯在8月15日预测称,美国日增病例可能会再次超过20万例。

    这使得原本生意稍有好转的中餐业者再次面临疫情挑战。

    根据数据订阅服务公司Womply的数据,新冠疫情期间,中餐馆歇业的比例比任何其他类型的机构都要大。

    无口罩,不服务;无疫苗,不上岗

    虽然变种新冠病毒感染性增强,但美国不少地区并未实施强制口罩令,得克萨斯州甚至明确禁止任何强制民众佩戴口罩或接种疫苗的行为,严禁任何企业或个人要求民众出示疫苗接种证明。

    为此,美国不少餐厅采取弹性防疫措施,以芝加哥为例,有些餐馆的服务人员甚至都不戴口罩。

    但中餐馆业者对变异病毒始终保持高度警戒。

    据美中餐饮联合会主席胡晓军说,包括自己经营的老四川系列餐厅以及联合会所有会员,都以顾客与员工健康安全为最优先考量,坚持“无口罩不服务”。

    胡晓军说,据他了解,美中餐饮联合会的餐饮业成员,一直都维持运行“进入餐馆需戴口罩”的措施,他表示,顾客与员工的安全与健康,比增加营业额更重要,“只要稍微疏忽,病毒就可能趁虚而入”,尤其去年疫情暴发高峰,大部分中餐馆都受到强烈冲击,好不容易熬过最低潮,“现在通过联合会宣导,大家对防疫都十分谨慎”。

    中餐业者的暖心之举为各界送去温暖,但疫情反覆,中餐馆的出路究竟在哪里?如何在保证安全的同时,持续运营下去已成为大多数业者正在思索的方向。
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