2015-05-15 09:24:21 - 来源：中评网 中评社香港5月15日电／据英国侨报网报道，五月的英国，已经摆脱了阴雨绵绵的日子，一年中最适合春耕播种的时节又到来了。作为园艺最为普遍的欧洲国家之一，英国的园艺文化群众基础广泛。调查发现，超过70%的英国人将园艺视为生活中不可缺少的一部分。不仅仅是英国人，在英华人对园艺也有相当的热情。

越来越多的华人加入到了“种菜大军”中来。

中英文化影响植物种类选择

根据记者网络调查和采访发现，虽然热爱园艺的英国人和华人都会种菜或种花，但双方种植的具体品种却不太相同，分析其深层原因，主要受到饮食习惯和审美文化的影响。

在蔬菜种植方面，英国人主要选择种植的有番茄、土豆、生菜、洋葱、小胡瓜和甜菜。这些蔬菜都是英国家庭每餐里面必不可少的食材。而生活在英国的华人，种植蔬菜的种类相较英国人而言更加广泛，除了栽培番茄、土豆、生菜这些中外“通吃”的食物外，部分华人会选择在家种植具有中国特色的蔬菜，以便于为中餐制作提供食材。例如韭菜、白菜、油菜、茼蒿等叶类蔬菜；苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜；莴笋等茎类蔬菜；四季豆、芸豆、蚕豆、豌豆等豆类蔬菜；以及大蒜、蒜苗、辣椒等配料品种众多。

对花卉品种的选择，双方的差别却并没有特别明显。向日葵、卫矛、黑接骨木、绣球花、天竺葵、茉莉、玫瑰、熏衣草等都是备受人们喜爱的观赏园艺的花卉品种，其中玫瑰和熏衣草最受欢迎，种植率最高。

蔬菜和花卉是华人和英国人都会选择种植的，但在侨报的调查中发现，双方在果树园艺上却有着不小的差异。种植水果的华人并不占多数，并且大多只种过草莓。对比看来，英国人的水果种植种类更多，蓝莓、覆盆子、苹果、罗甘莓、黑加仑等都是大多数英国家庭会在庭院里种植的品种。一位网名叫Scrungee的英国人谈到他家自产的水果时说：“我通常会把水果做成果酱，多余的会炸成果汁或者拿来酿酒。”

华人园艺爱好者多为全职太太 自给自足种蔬菜

热爱园艺的在英华人多为女性，并且大多是全职太太。它们有充足的时间打理庭院，为生活增添几分乐趣。对于华人而言，购买中国蔬菜需要专门去中超，距离较远而且价格较贵，所以在家种植是既省时又省钱的好办法。

某论坛种菜板块知名网友的W因为自己的“中国胃”和“远离唐人街的居住地”开启了自给自足的生活。在田园时光中她发现，种菜不仅能满足口腹之欲，还能带来收获时的喜悦与成就感。W网友种植了上海小青菜、韭菜、大黄同时，自产的蔬菜不用担忧安全问题，还可以作为一份诚心诚意的礼物送给朋友。她的园艺经历还影响了身边的朋友，“他们一开始只是观望，但看到我成功后，很多人也加入了‘种菜大军’。”

在英华人Jas现在已是新浪微博里小有名气的花卉达人。她外嫁来到英国从职业女性变身全职太太，为了打发时光她开始种植花卉。对园艺一无所知的她，向邻居借鉴经验、阅读养花书籍，她从园艺生活中收获了知识，充实了生活，并且享受到了快乐。Jas感慨道：“我爱园艺，因为花草们毫无保留地回报我的每一滴汗水。”

患重病后潜心修养 华人在英获多项园艺大奖

和Jas一样，在英国热爱园艺并作出成就的华人不少。Anna女士去年获得本地花园个人设计奖还有连续3年获得后花园冠军杯及花篮冠军杯。她的故事励志动人，也让人感受到园艺带给人的力量。

Anna的先生是英国人，他也是一位园艺爱好者，她说很多园艺知识很多来源于他的启蒙。当时他们边工作边利用周末假日马不停蹄地奔驰在各个花卉中心和市场选花买苗，拉回家后再培植栽种，在我们的不懈努力下，后花园已初具规模，种上了果树，及上百种宿根植物，灌木，球根花卉等。“2007年我突然得了罕见的癌症，险些送命，后经过英国人的高超医术使我起死回生。08年我辞去工作专心在家养身，经过这几年的园艺生涯我身心完全得到了康复，现在已经是个非常健康的正常人。 花园也连续几年获得当地园艺大奖和个人花园设计奖。”

Anna表示，在大病恢复初期由于身体的各种不适每天都感到很痛苦，每当这时自己就会告诫自己，去院子里种花赏花，什么痛苦不快就抛掷脑后，做园艺使自己的身心得到了意想不到的愉快和健康。

对于如何获得园艺大奖，Anna解释了自己的园艺设计思路。首先，花园一定要有园路，并且一旦确定了园路的走向，花园的架构也就出来了。建造拱门，拱门可以利用花园的空间又可能成为花园的焦点，夏日里盛开的玫瑰爬满拱架给院子的空间增加了一层美感。水景(池塘)，水能让花园更加灵动，我们在池塘里种上了各种颜色的睡莲和一些水草。当睡莲盛开时娇美的花朵飘荡在水面上晶莹剔透，美不胜收。

Anna在院子的四周也就是围墙下种上了多年生的藤本，宿根，灌木及球根等植物。在选择花卉上下了不少功夫，比如各种花草的颜色搭配，不同花卉品种混搭呈现出的立体效果等等。这样经过十几年的不断完善，现在Anna家的后花园基本已成型，各种植物枝繁叶茂，一年四季花开不断。