潮楼海鲜酒家 初访被 Burnaby 与 Coquitlam 一带街坊喻為该区域之‘中华美味府’ 的潮楼海鲜酒家的朋友们，格局华而不花、雅而不俗的潮楼，是可爱的意外。潮楼宽敞舒适，集大酒楼与街坊菜馆於一身，名符其实的丰俭由人。每日自上午九时半起，身兼点心师傅要职的卓老闆，亲自烹调多款或怀旧或创新的出炉点心取悦坊眾。一盅两件手功虾饺烧卖粉粿只是早午茶市序幕之一，出色的厨点与特点例如避风塘咖子、XO酱爆肠粉、鱼肉鲜竹卷、凤爪排骨饭、椒盐鲜魷及得奖甜品合桃金瓜等都是食客所欣赏的。晚饭时份，由总厨陈华带领眾厨师，泡製时令佳肴及街坊小菜。无论配料、刀功、鑊气、佈碟，都一丝不苟。陈总厨与卓师傅虽各有繁忙职务，却极有默契，更经常交换心得意见，将厨房的出品更进一步，将潮楼的形象与口碑带上一层。
潮楼海鲜酒家 餐房的设计以舒爽美观為主，含蓄的东方典韵既有古雅感，又有温厚大方的朴实气质。大堂佔地甚广，且没有支柱阻碍，正是婚宴喜庆的的理想场地。偏厅面积较少，但自成一角，是贵宾厅，私人饭宴厅，亦是小型宴会与商务餐会的佳所。潮楼位于 North Road 与 Lougheed Highway 两条主街交界处商场旺地，交通方便，设有大量车位。
www.yansgardenrestaurant.ca - 15217 - ChaoLouHaiXianJiuJia, CLHXJJ
