子爵城堡是一座巴洛克风格的法国城堡，位于法国法兰西岛大区塞纳-马恩省，在默伦附近的Maincy，在巴黎东南方55公里处。它兴建于1658年到1661年，主人是路易十四的财政大臣——尼古拉斯•富凯（Nicolas Fouquet），此人同时还是默伦和沃克斯的子爵，以及贝勒岛侯爵。子爵城堡是法国众多雄伟壮观的城堡之一，也是目前被法国列入历史性建筑保护名单中面积最大的私有财产。
子爵城堡在法国数不胜数的城堡中占有不可替代的特殊地位，可以毫不夸张的说，如果没有子爵城堡，可能就不会有今天我们见到的凡尔赛宫。路易十四当年正是在参观了富凯的子爵城堡后大受启发，觉得自己也应该拥有更体面和壮观的行宫，于是启用了富凯曾经用过的建筑师和园艺师，在原来的皇家打猎区凡尔赛斥巨资建造了凡尔赛宫，开启了太阳王的世纪。
子爵城堡位于花园中心，不论从园中的任何一个地方看过来，城堡都耸立在中心，显得威严、气派。离城堡500米远的水池起到镜子的效果，天气好的时候，水中的倒影与蓝天，城堡与花园，真实与虚幻交相呼应，真的更真，假的不假，让漫步其中的人产生天地结合的幻觉。城堡内部的房间和客厅，走廊都十分宽广，主人的卧室里装饰的富丽堂皇，女主人的房间里布满了镜子，这可能也是凡尔赛宫里镜子走廊的前身。
这座17世纪建造的子爵城堡曾出现在007的系列电影——《太空城》之中，它的优雅和美丽征服了观众，给人们留下了深刻的印象。
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