参盟健康食品有限公司成立於1991年1月，创办人张顺美博士承袭台湾明通製药厂66年优良製药经验，以及本身对西洋参多年之研究，发现在气候乾爽，土质丰富的加拿大BC省所栽培的西洋参具有极高的品质.，特斥资在交通要冲的「甘露市﹝Kamloops﹞」，建造了佔地18,000平方英尺北美唯一且最大的「西洋参专业GMP厂房」，并於1998年扩厂经营。
参盟健康食品公司秉持「提供最优质的西洋参產品」的理念，以最天然的方式如：
使用天然健康的种植技术培植高品质的西洋参，由种植土壤选择、参根培植开始，即不使用任何化学肥料和农药，以确保西洋参產品无农药残餘；採用独特的採收方法及严密监控生產程序至西洋参萃取浓缩素等製程，皆不依赖化学物质，利用尖端科技处理原料，确保能擷取到最高量的西洋参菁华(含人参皂甘4.5%之品质保证)，以符合人体健康需求。
参盟於1998年完成第一期扩厂，增加了製造西洋参工厂面积与西洋参专业机械新设备；并以最高科技研製处方、严格的品质控管，研发奈米生物科技食品，生產製造一系列之西洋参產品。参盟健康食品有限公司经加拿大BC省食品检验局核发优良食品製造证书，且荣获商务处推荐為唯一优良「西洋参GMP製造厂」。
参盟健康食品有限公司不遗餘力参加国内，国际人参学术研讨会及健康食品展览会，1994年对外开放產品展示室及西洋参博物馆，提供西洋参知性教育以开拓西洋参之市场；更於2002年臺湾加入WTO世贸组织后，特以高贵而不贵之价位将自种、自產、自销的高品质花旗参，直接回销臺湾国内市场以回馈国人，期许「昔日帝王名贵菜，今日寻常百姓服」。
参盟西洋参工厂─坚持严格的品质管制，确保產品的最佳功效
在西洋参健康食品生產过程中，参盟公司採用高度自动化和电脑化的设备，确保產品的品质和配方的正确性，不断提升对品质及安全要求的标準，并荣获加拿大政府颁发GMP证书。
Sunmore Healthtech Ltd.
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