Mandarin最初由James Chiu、George Chiu、Diana Chiu和K.C. Chang共同创立于1979年，他们以达到顾客的满意为最高要求，提供新鲜的食物和优质的服务。
Mandarin位于加拿大安大略省城市布兰普顿，最初是一家按菜单点菜的小餐馆，1986年，他们转换经营方式，为了减少顾客排队等候点餐的麻烦，将其改造为一家中加混合风味的自助餐厅。目前，Mandarin在安大略省西南地区已设有20多家分店。
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