香港演艺学院是香港唯一一所公立的服务于培养表演艺术人才方面学院，1984年依香港例法而建立。学院本着“促进和提供表演艺术及相关舞台及制作艺术的训练、教育及研究”的宗旨，为广大亚洲地区学生提供高品质、高效能的教学。随着学院的发展，1992年起获香港学术评审局批准颁授学士学位，2006年起可颁授硕士学位。
香港演艺学院所培养的目标是有高度专业水平的艺术表演者和演艺专业人士。为此，学院课程以表演和制作为学习过程的中心。学生从实践中学习艺术创作，而非谈论艺术而已；他们并且有很多公开表演及实际制作的机会。
香港演艺学院分为音乐学院、舞蹈学院、戏剧学院、舞台及制作艺术学院和电影电视学院五大学院。开设从文凭课程到专业文凭、授予学士学位及硕士学位的课程。
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