火烈鸟酒店亦称火鹤酒店或称弗朗明哥酒店，是位于美国内华达州拉斯维加斯南部、拉斯维加斯大道上的一家大型赌场酒店，由哈拉斯娱乐持有及管理。酒店设有一所面积达77000平方公尺的赌场及3626间酒店客房。火鹤酒店有时候亦会被称为粉红酒店，这是由于它的主体配色主要是采用与火烈鸟一样的深粉红色。酒店还设有一野生动物展示区，展览出火烈鸟和企鹅等野生动物。
火烈鸟酒店于1946年12月26日由芝加哥黑手党出身的毕斯•西格尔（Bugsy Siegel）和他的合伙人迈尔•兰斯基（Meyer Lansky）创立，初期虽只有105间客房，但却是拉斯维加斯第一所高级酒店，酒店的名字是从毕斯的女友维珍尼亚•希尔的昵称取得的。酒店兴建成本于当时高达6百万美元，并标榜为全球最豪华的酒店。毕斯•西格尔创建的火烈鸟酒店成为了拉斯维加斯酒店业的始祖，也造就了拉斯维加斯今日的繁荣。
火烈鸟酒店是一家具有传奇色彩的酒店，拥有15英亩的加勒比风格泳池区、大型赌场和各种餐厅、酒吧等，并拥有先进的健身中心和休闲温泉。酒店每晚都会提供娱乐节目表演，客人在这里永远不会感到无聊。
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