中国食肆大奖表扬年度首本名菜及最佳中国食肆，2009年1月，中国食肆大奖首次登场，於短短两年时间迅速发展成為业界及食客推崇的中式饮食盛事。 以 "首本名菜"為主题的中国食肆大奖，每年表扬大温哥华出色的中国食肆及菜式，突破传统饮食颁奖活动，深受本地及外来食客欢迎。 大奖的两大元素，分别是由专业食评家及饮食界精英组成的评审团选出之《食评人大奖 》，以及全面接受公眾网上投票的《食客心水之选》大奖。
而当 2010年6月加拿大获中华人民共和国认可為旅游目的地国家，HSBC 中国食肆大奖的角色更见重要。 要知道中国人无论走到世界任何一个角落，总会怀念中国菜的风味，定必四处寻访最有水準的中国食肆及一流的中菜名厨，而 HSBC 中国食肆大奖的年度赛果也成為中国人来到大温哥华的首选饮食指南。
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