欧石楠崖大学（苏族市）是一所私立的天主教文科大学。1930年的3月，这所名为欧石楠崖大学（苏族市）的女子天主教大学正式建立而成。4天后，有25名女学生开始上课，当时只有一所建筑物进行教学，名为希琳大厅。1937年，学校由二年制大学扩充成为了一所四年制的大学，35名男学生进入了欧石楠崖大学，自从1965年开始，它变成了一所男女混合的大学。1966年，欧石楠崖大学已经招收了150名全日制男性学生。
欧石楠崖大学（苏族市）开设专科、本科和硕士课程，具体专业有：会计、艺术、生物学、工商管理、化学、计算机科学、刑事司法、基础教育、英语、环境科学、平面设计、历史、人力资源管理、新闻与大众传播、管理信息系统、营销、数学、医疗技术、音乐、护理、政治科学、心理学、影像技术、中等教育、社会研究、社会工作、西班牙语、体育科学、戏剧、神学、写作等。
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