2017-04-17 10:07:02 - 来源：中评网 中评社香港4月17日电/4月16日，当地时间12点30分，在俄罗斯享有胜誉的中餐品牌“你好”餐饮旗舰店“莫斯科北京餐厅”隆重开业。

新华网报道，“你好”餐厅创始人王国钦致辞说：“二十四年来，‘你好’立足中国特色餐饮与俄罗斯美食相结合的精耕细作，为中俄文化搭建桥梁与纽带，得到了众多消费者尤其是俄罗斯人民的厚爱，今天是俄罗斯的复活节，我们要把爱心与美好延续下去。”

“你好”餐饮资方代表、北京宏福控股集团董事局主席黄福水到场祝贺并表示，要把“你好”餐饮文化在现有基础上做得更好更精，并结合宏福旗下餐饮休闲文化，力争在俄罗斯做出更符合两国人民喜爱的美食精品，打造更大更强的中国餐饮文化品牌。

“你好”股东代表侯晓峰表示，在宏福集团资本介入，华人国际餐饮积累的强强联合下，“你好”餐饮旗下“莫斯科北京”餐厅一定会在圣彼得堡取得更大的成功。

俄罗斯圣彼得堡政府代表、消费者与质量委员会主席艾勒兹也发表了热情洋溢的讲话：“中俄是友好近邻，俄罗斯人民喜爱中国美食，‘你好’餐厅从前苏联创立到现在，长期得到大家喜爱，说明她是很有魅力的，祝愿‘你好’更好。”

“你好餐厅”在俄罗斯圣彼得堡开设了6家分店，接待过世界各地许多名人政要，是一家把主厨创意菜与正宗菜结合在一起的餐厅，所有厨师，从普通厨师到大厨都来自中国。其原因在于中国餐饮的特点，准备菜的过程主要是在中央厨房进行的，然后将菜品和酱汁直接配送到连锁店各店去。“莫斯科北京”餐厅作为“你好”餐饮旗下品牌中的旗舰，将传播中国美食文化，为中餐在俄罗斯市场树立新的文化餐饮标杆。