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  • 大马华人茶室40年各族共融用餐

    2017-03-18 11:07:03 - 来源:中评网
    各族同胞在同一屋檐下用餐的情形在传统华人茶餐室很少见。
    哈兹丽塔(中)和家人特地从吉隆坡到此用餐。
    中评社香港3月18日电/在马来西亚怡保,却有这么一间华人传统茶室,近40年来获得华人、马来人和印度人的欢迎而前往光顾用餐,几十年如一日,它就是新好来活茶餐室。

    据马来西亚《星洲日报》报道,桂和园新好来活茶餐室的小贩档口都不售卖含猪肉食物,是市内少有三大民族都光顾的华人茶室,尤其深受马来同胞欢迎,连外州的马来同胞也慕名远道而来用餐。

    茶餐室的第二代东主陈日强(45岁)从父母手中接管茶室生意,秉承了几十年来的生意模式,持续要求食档的小贩提供免猪肉食品,前来光顾的友族同胞依然络绎不绝,更常有政府高官前来用餐。

    新好来活茶餐室于1978年,在同街道另一角头间60号门牌店铺营业,后来陈日强父母于1989年购买了现在的38号门牌店铺,才搬迁过来经营至今。

    “当年附近有技术学院,部分马来学生都在桂和园租房子当宿舍,而我们茶室当时有一个嘛嘛食档,每天都有许多马来学生来用餐,在其中一档云吞面档不再续租后,父母也决定茶室不再售卖含猪肉的食物了。”

    他说,当年只是出于照顾马来顾客口味的小小决定,却因此获得广传,后来越来越多马来顾客前来光顾,自茶室搬迁至新址后,更是增加了许多友族顾客。

    他表示,茶室多年来都以华人食档居多,但也有少数嘛嘛食档和西餐食档,至今有10多个食档供顾客选,包括炒粿条、肠粉、云吞面及咖哩面等。

    “其实,很多友族同胞都很喜欢吃华人的食物,只是碍于有些食物含猪肉而不进食。而我们茶室几十年来都没售卖含猪肉食物,也要求食档小贩采购清真肉料来烹煮食物。”
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