2017-01-29 00:05:13 - 来源：中评网 中评社香港1月29日电／26日，农历腊月二十九。夜晚，拉脱维亚首都里加，天空飘着雪花，街道冷冷清清。城中心一家中餐厅的后厨，却是热火朝天：两口大灶火焰升腾，老板王先生、老板娘叶女士和厨师梁师傅、张师傅四人一起煎炒烹炸，异常忙碌。

新华社报道，别看这家小店不起眼，却是当地人气最旺的中餐厅，曾经接受拉脱维亚主流媒体《今日消息报》资深文化记者娜塔莉亚·列别杰娃的采访。相关报道让这家中餐厅在里加变得家喻户晓。如今，列别杰娃和王先生一家已经成为好朋友。

叶女士告诉记者：“我这里过年格外热闹，老客人都会到这里过中国新年。除夕这天，我们除了准备快餐，还会给客人准备一些有中国年味儿的免费餐点，比如虾片、春卷、炒饭和酸辣汤。虽然菜肴不算丰盛，但是老外特别喜欢。他们喜欢中国的小吃和中国年欢乐祥和的气氛。”

王先生一家来自浙江，2000年年底创办了这家餐厅。回忆起当年的情景，叶女士说：“餐厅开业没多久就赶上了春节。当时，里加华人很少，没有过年的气氛。为了找到过年的感觉，也为了给餐厅添些人气，我们打出中国新年赠送菜品的广告，没想到那天一下子来了几百人，餐厅爆满。应客人要求，第二年春节，我们再次搞赠送活动。到现在，已经有17年了。”

由于拉脱维亚人搞不明白中国农历，不知道哪天过春节，叶女士为此还曾专门弄一块黑板发通知。现在，她就直接在餐厅门上贴张纸条，写上春节的公历日期，简单明了。到了大年三十，很多当地人就会来到餐厅过中国新年。他们会带着鲜花、香槟和巧克力等礼物送给叶女士，叶女士则会回赠生肖挂件、中国结等。如今，许多老客人都已经学会使用中文问候叶女士及其家人：“新年好”“恭喜发财”。

很多拉脱维亚人就是从这家餐厅开始认识中国的。叶女士还记得在餐厅开张后的第一个春节，客人们在店里边吃边看电视里的中国春节联欢会，才知道中国原来那么漂亮、现代、发达，跟他们想象中的中国完全不一样。

叶女士说，客人大多住在附近街区，平日上下班路过餐厅，推门进来如同回家，或吃快餐或点正餐，或在餐厅里吃或是打包回家。有些老客气还会来餐厅庆生日、搞聚会。一些公司还在大年三十这天到餐厅定制中国面点，用于员工聚餐。

多次去过中国的资深媒体人阿尔维斯·艾格里季斯每周都来这家餐厅用餐。他说：“我非常喜欢这里，菜味正宗，价格不贵。最吸引我的是，餐厅服务态度特别好，给人感觉特别温馨。我每次来这里，就像又到了中国。中国的文化、包括饮食文化就是从这里慢慢传播开来，很多拉脱维亚人也正是从这里慢慢接触和了解中国的。”

艾格里季斯说，在这家餐厅过春节早就成了他的习惯。“不仅中国人，就连当地人也在这里过年。餐厅让当地人了解了中国年和中国年俗。”这个春节，他和同事早早约好，下班后一起去餐厅，欢欢喜喜过大年。