1992年根据都柏林理工学院法案，集合都柏林职业教育委员会旗下六所学院，成立了一所独立的教育机构——都柏林理工学院。但其历史可追溯到1887年，爱尔兰兴起技术教育。
学院由应用艺术学院、商学院、建筑与环境学院、工程学院、理学院和旅游及食品学院六个学院组成，开设的课程包罗了职业技术培训至博士后的各个阶段。学院所提供的专业可以满足各类学生，如计算机工程、电子与自动化控制、交通工程、机械工程、机电自动化、电子与通讯、美术、室内设计、视觉沟通、摄影艺术、烹调艺术、产品设计、新闻研究与语言、传媒艺术、音乐、国际商业与语言、社会学、商业研究、管理与市场、市场学、零售业与服务业管理、交通与物流、电子商务、广告学、战略管理、工商行政管理、酒店管理、娱乐业管理、旅游市场学、烹饪艺术、酒店与餐饮业管理、食品工艺、人类营养学、旅游管理、环境卫生与风险管理、食品安全管理等。
学院在全球高校网(4ICU)国家高校排名所有爱尔兰学校中排名第6位。经过100多年的发展，学院业已发展成为爱尔兰著名的的高等学府，继续传承优秀的教育传统。
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