冠军食品公司在创业初期本著这样的经营理念下委实面对不少困难。一般的休閒肉製品均加入相当多的保存剂，致使肉製品的鲜度及口感都大打折扣。所以冠军食品如何在鲜肉的材料精选部位取得供应商的全方位配合，并在美国 USDA 法令严格规范下的原肉材如何去保持它的鲜度和口感，均下了不少努力。纵然面对多少压力和困难，冠军食品都一一去克服，直到今天冠军食品已获得新鲜美味的口碑 ，亦证明冠军食品的坚持，已得到顾客的肯定。
Mr。Arch Chang 就是兼持著以上信念於 1989 年底创立冠军食品股份有限公司，专门烤 製传统家乡风味的牛肉乾 ，猪肉乾 ，肉条及肉鬆 ，骰子香肠等肉製品，
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