金匙文化中心成立於1995年, 是一个非牟利机构，金匙文化中心以传扬中华文化，服务华人社群為宗旨。早於八十年代，金匙文化中心创会会长刘清莲医生和董其禄医生等，便已在华人社区中提供医疗卫生服务，推广中西医结合医疗。早期华人社区服务机构较少，当时新移民因為离乡别井及语言障碍的关係，很多人在生活或工作上遇到不少烦恼。因此刘清莲会长提议成立金匙文化中心，亦得到董其禄医生和钱世庸先生积极支持，和其他义工的帮助，出钱出力，使能更有效发挥帮助新移民，顺利融入澳洲主流社会，提供中西学术文化活动，工作，福利、法律咨询及社区服务等，希望新移民获得生活安定，身心愉快及健康。今天，适应着社会实际之需要，金匙文化中心更以多种方式，竭诚提供多层次多方面的服务。在慈善活动中，金匙文化中心亦尽己所能，如為中国长江水灾拍卖筹款，為印度及萨尔瓦多地震发动筹集捐款振灾，所有善款皆交由国际红十字会送往各需要地方。
金匙文化中心有灵活多样地组织康乐活动，举办福利、保健、法律等咨询、讲座以及实用英语班等等。
金匙文化中心成立妇女组、金禧组以适应不同年龄、性别之华人能参与融入社会和发挥互助精神，发展所长。
金匙文化中心设立文艺学术基金，用以更广泛推广中华文化及艺术。
金匙文化中心组织青少年双语教育活动，中文语言课程培养其对中西文化兴趣、专长，发展其心智、能力，提高其品行素养。
金匙文化中心推广中西医之结合，组织中西医学术交流，培养自然疗法和中草药人材，培训在职中医师，提高其专业水平。
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