达美乐第一家比萨店可以在餐厅内用餐，但Mr.Monaghan发现在没有做任何的宣传的情况下，营业额竟然有80％来自外送，但却得花80％的时间服务餐厅内的客人，因此他毫不犹豫的撤掉餐厅裡所有的桌子和座位；為提供外送更好的服务品质，达美乐更是首创外送『30分鐘的保证送达』，让客人於订餐内30分鐘即可享有美味餐点。



但经过多年的蜕变，达美乐对於外带的顾客提供更优惠的选择，目前达美乐外带的顾客也佔有一定的比例，并以『快、热、送』的服务宗旨，提供外带、外送的顾客更好的服务品质。



根据国际达美乐的数字显示，推展网路订购的好处除了有效减轻,营运门市的人力成本，将尖峰订餐时间的流量衝至无限，另透过网路订餐系统，详细记录每个消费者的消费行為，也有助於行销策略的拟定及判断，台湾达美乐比萨於2011年全面更新官网及网路订购系统后，更首创全台『比萨催客』Pizza Tracker，让顾客即时掌握比萨进度，贴心的网路订餐系统让顾客体验更快乐安心的点餐经验。



发展：

1960年美国密西根大学学生Mr.Thomas Monaghan和哥哥以500美金顶下学校附近的一家比萨店。

六个月后，哥哥觉得经营比萨店很辛苦，Tom以自己的Volkswagen福斯汽车交换比萨店的股份，Tom成為这间店唯一的股东。

1975年成立第100家店。

1983年第1000家店成立，也是国际第一家达美乐比萨店，地点在加拿大。

1989年11月在台湾成立第1家分店。

2007年 01 月由台湾上市公司『晶华国际酒店集团』拥有。

目前全台（含澎湖）拥有140家分店。

达美乐比萨是排名前五大的国际快餐品牌。

目前拥有9000多家分店分佈全世界。

达美乐比萨是国际二大比萨领导品牌之一，在台湾是外送比萨领导品牌。



Dominos字面上的翻译是骨牌，达美乐创始者Mr.Monaghan最初的构想是在自己家乡经营二、三家比萨店就满足了，因此选择了骨牌的一点和两点作為商店的标誌。



台湾达美乐比萨与晶华酒店携手推出Puff系列比萨-多层麵皮融合天然奶油烘烤成香酥Puff饼皮，将五星级饭店餐饮水準带入平价的比萨裡，让客人有更不同的味蕾享受。



2012年更首创全球独一无二「方圆双层海陆比萨」-创意来自外圆内方通宝圆钱，圆形方孔传统以外圆似天、内方如地，象徵天地流通，有聚财纳福之意，外圆内方，外柔内刚，方圆合為一体，意旨团结和谐，喻意吉祥「方圆双层海陆比萨」的上层是选择方型Puff饼皮，採用法式千层酥的烘焙技术，以黄金比例混和低高筋麵粉，并加入纯净自然的纽西兰奶油进行揉製，过程中麵皮需要层层相叠，烘烤后才能造就有如千层酥一般、鬆软香酥的极致美味，呈金黄色泽的饼皮边缘不仅具有轻薄酥脆的层次口感，还满溢绵密细緻的奶油芳香；在比萨馅料方面更是全面升级，丰富的海鲜配料包括蟹肉条、虾仁、花枝…等，再搭配香甜增色的洋葱与红椒，出炉后在洒上艷绿的海苔粉，鲜美食材层层交叠，营造出多变的口感与美味！




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