澳大利亚国际厨艺餐旅学院成立于2015年，是一所致力于培养具有国际化视野的料理和酒店管理综合型人才的新兴国际学院。澳大利亚国际厨艺餐旅学院坚信，对美食的欣赏和热爱是厨艺之本，澳大利亚国际厨艺餐旅学院希望学生在追求烹饪艺术的道路上不断提升、雕琢厨艺，亦能时刻保持着对各式美食料理探索的热情及初心。
澳大利亚国际厨艺餐旅学院课程介绍
建校至今，澳大利亚国际厨艺餐旅学院一直秉持着将理论知识与行业实践相结合的体验式教学理念，目前开设了六门可提供文凭证书的课程，涵盖各国料理烹饪、厨房管理、餐饮控制、商务英文、酒店文化等内容，课时为期46 – 98周。
Certificate III in Commercial Cookery
商业烹饪三级证书：全日制，5个学期/ 58周，每周20小时（假期除外），共计1100小时（含学校安排实习课程）
Certificate IV in Commercial Cookery
商业烹饪四级证书：全日制，7个学期/90周，每周20小时（假期除外），共计1800小时（含学校安排实习课程）
Certificate III in Hospitality
酒店管理三级证书：全日制，4个学期/ 46周，每周20小时（假期除外），共计800小时
Certificate IV in Hospitality
酒店管理四级证书：全日制，6个学期/ 74周，每周20小时（假期除外），共计1280小时
Diploma of Hospitality Management
酒店管理专科文凭：全日制，8个学期/ 102周，每周3天（假期除外），共计1600小时
Advanced Diploma of Hospitality Management
酒店管理高级专科文凭：全日制，9个学期/ 110 周，每周20小时（假期除外），共计2200小时
澳大利亚国际厨艺餐旅学院聘请的名厨教师拥有丰富的烹饪实践和教学经验，更重要的是，我们的名厨教师也经营着自己的各类餐厅——为学生在课程中的实习地点提供了多样的选择。本院与泰餐联盟（悉尼及附近超过500家餐厅）已达成长期合作关系。同时，通过与全悉尼的餐旅服务行业的紧密沟通，我们可随时了解最新的行业技能需求，并有实力不断深入研发符合当下市场需求的新课程。而正应如此，本院学生在毕业时已充分具备了在这个节奏快且文化多元的餐旅服务与管理行业中工作所必备的技巧与能力。
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